espaguetis con rebozuelos

Ingredientes

• 250
  g spaghetti (u otra pasta, tagliatelle…)
• 250
  g de rebozuelos (preferiblemente frescos)…o más
• 2
  tomates (o una lata pequeña de tomates pelados)
• 1
  cebolla
• 2
  dientes de ajo
• 50
  g de mantequilla
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta molida
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cepillar y enjuagar rápidamente los rebozuelos bajo el agua para limpiarlos.

2. Paso 2

   Córtalas más o menos.

3. Paso 3

   Picar las cebollas , poner las tomates en la batidora.

4. Paso 4

   En una sartén, calentar la mantequilla , saltear las cebollas y añadir los rebozuelos y los tomates picados.

5. Paso 5

   Sazone generosamente con sal y pimienta y cocine por 10 minutos (a fuego medio, mirando y revolviendo ocasionalmente).

6. Paso 6

   Mientras tanto, cocer los espaguetis en agua salada + aceite de oliva).

7. Paso 7

   Vierta los espaguetis escurridos en la sartén y mezcle suavemente.

8. Paso 8

   Triturar los 2 clavos de olor de ail por encima y mezclar.

9. Paso 9

   Servir inmediatamente.