Especias en blanco (Tex-Mex)

Ingredientes

• 25
  cl de leche
• 50
  g de azúcar
• 1
  palito de canela
• 2
  clavo de olor
• 2
  cardamomo
• 2
  huevos

1. Paso 1

   Poner a hervir la leche con las especias y el azúcar , seguir cocinando durante 10 min.

2. Paso 2

   Deje que se enfríe.

3. Paso 3

   Batir los huevos , añadiendo gradualmente la leche enfriada y filtrada.

4. Paso 4

   Verter en moldes, cocer en una caldera doble en el horno a 180°C (termostato 6) durante 30 minutos.

5. Paso 5

   Disfrute de la frescura.