Espéculos blandos

Ingredientes

• 1
  kg de harina
• 10
  g de canela
• 700
  g de azúcar morena
• 4
  huevos enteros
• 300
  g de mantequilla ablandada
• 5
  g de bicarbonato
• 1/2
  vaso de agua
• 200
  g de polvo de almendra

1. Paso 1

   Mezclar a mano todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa más o menos consistente.

2. Paso 2

   Deje reposar toda la noche.

3. Paso 3

   Hacer bolas aplastadas de 5-6 cm de diámetro.

4. Paso 4

   Poner una almendra para adornar y meter en el horno a 200°C 10 a 12 min