Espinacas para los más difíciles

Ingredientes

• 750
  g de espinacas congeladas, picadas con crema
• 60
  g de mantequilla
• 25
  cl de leche
• 1
  cucharada grande de harina
• 1
  un puñado de queso Gruyère rallado
• 
  Pan rallado

1. Paso 1

   Derrita la espinaca en una cacerola.

2. Paso 2

   Mientras tanto, haz un béchamel . Derrita la mantequilla en una cacerola. Una vez derretido, añadir la cucharada de harina y remover vigorosamente con un batidor a fuego alto. Luego, a fuego medio, agregue gradualmente la leche sin dejar de remover. Continúe hasta que la mezcla espese.

3. Paso 3

   Cuando las espinacas estén completamente derretidas, añadir la salsa bechamel y, a continuación, el mango de gruyère rallado.

4. Paso 4

   Vierta en un plato gratinado y cubra completamente con una fina capa de pan rallado.

5. Paso 5

   Poner en el horno a 210°, termostato 7, para calentar un poco o calentar si se habían preparado antes. Luego, al final de la cocción, coloque el horno en la posición de la parrilla para asar ligeramente las migas de pan (¡cuidado, porque se queman rápidamente!).