Fácil baba naranja

Ingredientes

• 2
  huevos enteros
• 3
  cucharadas de leche
• 3
  cucharadas de aceite
• 1
  una pizca de sal
• 1
  sobre de levadura
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 125
  g de azúcar
• 125
  g de harina
• 1
  piel de naranja sin tratar

1. Paso 1

   Para el pastel:

2. Paso 2

   Unte con mantequilla y harina un molde de savarina para facilitar la extracción de la torta del molde al final de la cocción.

3. Paso 3

   Zester a naranja sin tratar.

4. Paso 4

   Batir los 2 huevos enteros, añadir 3 cucharadas de leche, 3 cucharadas de aceite, 1 pizca de sal , la bolsita de azúcar , el azúcar de vainilla, el azúcar de 125 g, poco a poco la harina de 125 g y terminar con la bolsita de levadura.

5. Paso 5

   Añadir la cáscara de naranja.

6. Paso 6

   Verter la mezcla en la sartén y hornear durante unos 25 a 30 minutos a 180°C (termostato 6) a fuego rotatorio (observar con atención para que la torta no se ponga dorada).

7. Paso 7

   La torta se hornea cuando la hoja del cuchillo se seca y parece fácil de sacar del molde.

8. Paso 8

   Mientras tanto, prepara el almíbar para empapar el pastel.

9. Paso 9

   En una cacerola, verter los 25 cl de agua con los 25 cl de zumo de naranja y 150 g de azúcar.

10. Paso 10

    Mezcle regularmente a fuego lento.

11. Paso 11

    La mezcla está lista cuando hay un poco de fuego lento (antes de hervir, unos 20/25 minutos).

12. Paso 12

    El almíbar debe estar caliente cuando se vierte sobre el pastel.

13. Paso 13

    En cuanto la torta salga del horno, colóquela en una fuente hueca.

14. Paso 14

    Vierta el almíbar sobre él inmediatamente, pero poco a poco, aún caliente para que la torta tenga tiempo de absorberlo.

15. Paso 15

    Deje enfriar y vierta el exceso de sirope de vez en cuando sobre el pastel desde el fondo del plato.