Fars pitilig (lejos en la sartén)

Ingredientes

• 400
  g de harina
• 200
  g de azúcar
• 4
  huevos
• 3/4
  L de leche aproximadamente

1. Paso 1

   En un bol, mezclar todos los ingredientes para obtener un paté espeso con crêpe .

2. Paso 2

   En una sartén que no se pegue, derrita mantequilla o aceite (pero no en una sartén para panqueques que no esté lo suficientemente alta). Verter de 2 a 3 cucharones de masa y remover como para un omelette . Cuando la masa esté casi lista, tome un plato y voltee la sartén sobre el fuego. Regrese a la sartén para cocinar el otro lado. Colocar directamente en el plato de servir y disfrutar caliente con pequeños trozos de mantequilla salada (somos bretones!!!!!!!) y azúcar en polvo (por supuesto que podemos poner mermelada o Nutella….).

3. Paso 3

   El pitilig fars cocido tiene aproximadamente un centímetro de espesor. Es un tipo de panqueque muy grande y sólo uno es suficiente para una comida en general.