Filet mignon con mostaza

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Receta de Filet mignon con mostaza

Tiempo
30 min
Personas
4

Ingredientes

Para Nº Personas
4

Preparación

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Tiempo Total: 30 min
5 min
25 min
  • 1
    filet mignon
  • 4
    cucharadas de mostaza
  • 4
    cucharadas de crema fresca espesa

  1. Paso 1

    Dorar el lomo de mignon en un poco mantequilla o margarina, durante unos minutos hasta que esté dorado.

  2. Paso 2

    La mostaza para untar (cantidades a modificar según el gusto). Desglasar el fondo de la sartén con 1 cucharada de crema.

  3. Paso 3

    Cocine los filetes de nuevo durante unos 20 minutos.

  4. Paso 4

    Poner el resto de la crema y mezclar con la mostaza para hacer la salsa, añadir un poco más de crema si es necesario.

  5. Paso 5

    Sazonar con pimienta (cuidado con sal , la mostaza ya está muy salada, por mi parte, no la uso).

  6. Paso 6

    Servir inmediatamente con tallarines frescos.

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Notas de la receta