Filete de cerdo mignon con cerveza oscura

Ingredientes

• 500
  g de lomo de cerdo
• 1
  cebolla
• 1
  cubo de caldo
• 2
  cucharadas de perejil picado
• 1
  ramita de tomillo
• 1
  hoja de laurel
• 1/2
  L de cerveza oscura
• 1
  cucharadita de maicena
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Freír la carne cortada en trozos en una cazuela con un poco de aceite de oliva.

2. Paso 2

   Retirar la carne, verter las cebollas cortadas en trozos, reducir la cebolla durante 5 minutos y añadir la carne. Sazone con sal y pimienta.

3. Paso 3

   Añadir el cubo de caldo, el persil , el thym , el laurel y la cerveza. Tape y cocine por 30 minutos a fuego lento.

4. Paso 4

   Ponga a un lado una taza de salsa, agregue la maicena.

5. Paso 5

   Verter en la cazuela y llevar a ebullición para que espese.