Filete de lobo rápido estilo Silvia

Ingredientes

• 2
  piezas de lobo
• 15
  cl de crema líquida
• 1
  cebolla
• 2
  cucharaditas de curry
• 1/2
  cucharadita de jengibre en polvo
• 1
  cucharada de cebollino picado
• 10
  g de mantequilla
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Sazonar el pescado con sal y pimienta y mantenerlo fresco.

2. Paso 2

   Fundir la mantequilla en una sartén y freír la cebolla finamente picada.

3. Paso 3

   Coloque el pescado en la sartén y cocine de 2 a 4 minutos, dependiendo del tamaño de los filetes de cada lado.

4. Paso 4

   Añadir la nata, curry y el jengibre y mezclar para obtener la salsa.

5. Paso 5

   Cocine el pescado en su salsa por otros 5-6 minutos a fuego medio.

6. Paso 6

   Colocar en platos y espolvorear con el ciboulette antes de servir.