Filete mignon con miel y vainilla

Ingredientes

• 1
  filete mignon de cerdo o ternera
• 4
  cucharadas de miel líquida
• 30
  g de mantequilla
• 1
  vainilla
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Derretir la mantequilla con la miel en una cacerola y añadir los granos de la vaina de vanilla .

2. Paso 2

   Sazone el filet mignon con sal y pimienta y dórelo en aceite de oliva durante 2 minutos de cada lado.

3. Paso 3

   Poner el filete mignon en una fuente, rociar con la mezcla de miel y vainilla y hornear durante 30 minutos en el horno a 210°C, rociando la carne cada 5 minutos.

4. Paso 4

   Poner bajo la parrilla durante 3 minutos para caramelizar.

5. Paso 5

   Servir con arroz o pasta.