Filetes de bacalao con tomate

Ingredientes

• 2
  filetes de bacalao fresco (bacalao)
• 4
  tomates maduros
• 2
  chalotas
• 1
  diente de ajo
• 
  Perejil
• 
  Albahaca
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Maïzena express

1. Paso 1

   Pelar y cortar en rodajas los chalotes y el diente de ajo. Corte los tomates en cubos. Colocar todas las verduras en una fuente Pyrex, añadir 2 dl de agua y cocer en el microondas, a máxima potencia, durante 10 minutos. Retirar el plato del horno, colocar los dos filetes de pescado , sal y pimienta.

2. Paso 2

   Cocine de nuevo en el microondas durante 10 minutos.

3. Paso 3

   Ponga los filetes a un lado en una fuente caliente para servir. Pasar el líquido de cocción a una sartén y ponerlo a hervir. Enlaza con la maicena exprés, ajusta el condimento y espolvorea con persil y albahaca fresca picada.

4. Paso 4

   Cubra el pescado con esta salsa y sirva inmediatamente