Filetes de rape al horno con tomate

Ingredientes

• 1.2
  kg de rape
• 150
  g de cebolla
• 150
  g de zanahoria
• 4
  tomates
• 1
  bouquet garni
• 2
  dientes de ajo
• 10
  cl de vino blanco seco
• 50
  g de crema fresca
• 3
  cucharadas de aceite
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Picar las cebollas , cortar las zanahorias en cubos y derretirlas en el hula caliente.

3. Paso 3

   Añadir los tomates triturados tomatos , el bouquet garni y el ail picado.

4. Paso 4

   Cocine a fuego lento por 30 minutos y luego vierta el vino blanco sobre él.

5. Paso 5

   Mezclar y añadir la nata y los filetes de rape.

6. Paso 6

   Colocar la preparación en una fuente de horno con mantequilla y hornear durante 20 minutos.