Costillas de cerdo a la parrilla con salsa barbacoa

Ingredientes

• 1
  kg de costillas de cerdo
• 10
  cl de salsa de tomate
• 2
  cucharas de ketchup
• 2
  cucharaditas de vinagre de sidra
• 1
  cucharada de mostaza
• 1
  cucharada de aceite
• 1
  cucharada de azúcar o miel
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1
  una pizca de pimienta de cayena

1. Paso 1

   Cortar los travesaños en 4.

2. Paso 2

   Mezclar todos los ingredientes y marinar la carne durante al menos 30 minutos.

3. Paso 3

   Escurrir y cocer las costillas 45 minutos en el horno a 180°C (termostato 6) o a barbacoa (o parrilla), rociando de vez en cuando con el marinade .

4. Paso 4

   Voltéelas hasta la mitad de la cocción.