Flan de fresa

Ingredientes

• 6
  huevos
• 1
  L de leche
• 150
  g de azúcar (o más, dependiendo del contenido de azúcar de las fresas)
• 2
  cucharadas de maicena
• 1
  cucharadita de vainilla líquida
• 400
  g de fresas
• 
  Fresas para decorar

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   En un recipiente grande, bata los huevos + el azúcar + el vanilla líquido hasta que la mezcla se vuelva espumosa.

3. Paso 3

   Añadir la maicena y mezclar bien.

4. Paso 4

   Calentar la leche (sin hervirla).

5. Paso 5

   Poco a poco, viértalo en el tazón mientras continúa batiendo.

6. Paso 6

   Regresar a la sartén y hervir para obtener la apariencia de una crema.

7. Paso 7

   Triturar las fresas y añadirlas a la nata.

8. Paso 8

   Vierta en una sartén alta untada con mantequilla generosamente.

9. Paso 9

   Poner en el horno durante unos 40 minutos.

10. Paso 10

    Precaución: Tenga cuidado al cocinar.

11. Paso 11

    El flan está listo cuando la hoja de la cuchilla sale seca.

12. Paso 12

    Deje enfriar y decore con fresas a su gusto.