Fondant de chocolate bretón carambar

Ingredientes

• 200
  g de chocolate para hornear (de los cuales 100 g de chocolate negro al 70%)
• 6
  carambars©
• 4
  huevos
• 125
  g de mantequilla semisalina
• 125
  g de azúcar
• 2
  cucharadas de harina corta

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 160°C (termostato 5-6).

2. Paso 2

   Derrita los 200 g de chocolate en una cacerola con los caramboles y la mantequilla (ponga un poco de limón en los bordes de la cacerola para que no se pegue).

3. Paso 3

   En un plato, poner la preparación obtenida y añadir el azúcar . Mezcle bien.

4. Paso 4

   Añadir los 4 huevos enteros y premezclados.

5. Paso 5

   Terminar añadiendo la harina y mezclar bien.

6. Paso 6

   Poner la preparación final en una fuente con mantequilla y meterla en el horno a 160°C (termostato 5-6) durante 20 a 30 minutos. Compruebe el tiempo de cocción después de 20 minutos.