Fondant de naranja

Ingredientes

• 115
  g de mantequilla
• 115
  g de azúcar
• 115
  g de harina
• 2
  huevos
• 1
  cucharadita de levadura
• 1
  naranja jugosa
• 
  Glasee 1 naranja grande y 150 g de azúcar glasé

1. Paso 1

   Mezclar la mantequilla para que sea cremosa. Incorporar el azúcar poco a poco, añadir los huevos uno tras otro, mientras se trabaja la masa.

2. Paso 2

   Añadir la harina, el zumo de naranja y su cáscara finamente rallada, luego la levadura. Verter todo en un molde untado con mantequilla (preferiblemente cuadrado) y cocinar durante 30 minutos (180°C).

3. Paso 3

   A continuación, preparar el glaseado: disolver el azúcar glaseado con el zumo de naranja para obtener una crema espesa y fluida.

4. Paso 4

   Cuando la torta esté horneada, desmoldarla en un plato y espolvorearla con la mitad del glaseado. Poner la otra mitad del glaseado cuando el pastel esté completamente frío.