Fougasse con azahar

Ingredientes

• 1
  kg de harina
• 250
  g de azúcar
• 20
  g levadura de panadería
• 5
  cl de agua de azahar
• 200
  g de aceite de oliva
• 2
  tiras de piel de naranja rallada

1. Paso 1

   Mezclar todo en un bol para hacer una bola. Cubrir con un paño y dejar reposar durante 3 horas en un lugar cálido.

2. Paso 2

   Después de 3 horas, hacer un pastel de 2 o 3 centímetros de grosor. Haz cortes en el pastel.

3. Paso 3

   Hornee en un horno suave bajo supervisión cuidadosa. El cuchillo que se ha clavado debe estar seco.