Frambuesa y nata montada Charlotte

Ingredientes

• 36
  galletas de cuchara
• 200
  g de frambuesas congeladas
• 80
  g de azúcar en polvo
• 25
  cl de crema líquida entera
• 4
  Niños suizos
• 1
  sobre de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   1- Descongela las frambuesas en el microondas o, si tienes tiempo, el día anterior.

2. Paso 2

   2- Recoge el zumo de las frambuesas y ponlo en una cacerola (pon las frambuesas en el frigorífico para enfriarlas si las has descongelado en el microondas).

3. Paso 3

   3- Añadir 50 gr de azúcar al zumo y hervir a fuego lento durante unos 5 min. Luego, espere a que se enfríe el jarabe.

4. Paso 4

   4- Batir en chantilly la nata líquida (previamente almacenada en el frigorífico para que esté muy fría).

5. Paso 5

   5- Añadir el azúcar en polvo restante y el azúcar de vainilla a la nata montada. Mezcle bien.

6. Paso 6

   6- Luego, agregar los pollitos suizos a la crema batida y mezclar.

7. Paso 7

   7- Lo único que queda es mezclar esta preparación con tus frambuesas.

8. Paso 8

   8- Por último, remojar las cucharas de las galletas rápidamente en el jarabe enfriado y forrar el molde con charlotte .

9. Paso 9

   9 – Y ahora, rellenar con la crema de frambuesa. Cubrir con galletas de cuchara.

10. Paso 10

    10- Poner todo esto en el refrigerador por una noche. Se presenta cuando esté listo para servir.