Fresas Tosca

Ingredientes

• 1
  kg de fresas
• 300
  g de frambuesas
• 25
  cl de crema fresca líquida muy fría
• 100
  g de azúcar en polvo
• 
  Naranja
• 150
  g de azúcar glasé

1. Paso 1

   Lavar, escurrir y retirar los tallos de las fresas.

2. Paso 2

   Córtalas si son grandes. Dividirlos en 6 tazas individuales.

3. Paso 3

   Espolvorearlas con zumo de naranja . Luego espolvoréelos con sugar .

4. Paso 4

   Mezclar los Franboises y añadir el azúcar glasé.

5. Paso 5

   Batir la nata en chantilly y mezclar con las frambuesas trituradas. Cuidado: la crema debe estar muy, muy fría, de lo contrario no subirá en Chantilly!

6. Paso 6

   Justo antes de servir, cubra la fresa con crema de frambuesa.

7. Paso 7

   Puede acompañar su postre con pequeños macarones con almendras.