Frescura africana (charlotte de piña con crema batida)

Ingredientes

• 40
  cl de nata líquida fresca
• 1
  cucharada de azúcar glasé
• 1/2
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  lata de trozos de piña
• 1
  lata de piña en rodajas
• 3
  bolsas de tocador

1. Paso 1

   Preparar el chantilly con la crema, el sugar helado y azúcar de vainilla.

2. Paso 2

   Poner una arandela de piña en la parte inferior del molde a charlotte , y alrededor de las medias rodajas.

3. Paso 3

   Pisotear los tocadores uno tras otro en el zumo de piña (añadir un poco de ron). Cuidado, la absorción es muy rápida!

4. Paso 4

   Forrar el molde con los tocadores.

5. Paso 5

   Mezclar la nata montada con los trozos de piña.

6. Paso 6

   Poner una capa de la mezcla, luego una capa de tocadores y así sucesivamente….. Colocar en la nevera durante 3 horas.