Fricasé de col verde y manzana

Ingredientes

• 1/2
  col verde mediana
• 1
  cebolla amarilla
• 1
  manzana (fruta)
• 2
  cucharadas de aceite de colza o girasol
• 1
  cucharada de tahin (puré de sésamo blanco)
• 2
  cucharadas de salsa de soja (salada)

1. Paso 1

   Corte la cola verde, la cebolla y la manzana finamente (usando una mandolina es ideal).

2. Paso 2

   Saltear las cebollas en la sartén con un poco de aceite.

3. Paso 3

   Mientras tanto, mezcle el resto del aceite, el tahín y la salsa soja en un recipiente y vierta el repollo picado y la manzana.

4. Paso 4

   Mezclar bien y verter la mezcla en la sartén.

5. Paso 5

   Sal al gusto, pero la salsa de soja ya está salada.

6. Paso 6

   Cocine a fuego lento y sirva caliente.