Fricasé de puerros y patatas

Ingredientes

• 6
  puerros
• 5
  patatas
• 2
  cebollas
• 
  Gruyère rallado

1. Paso 1

   Primero pelar y cortar la liso a lo largo, cortar las cebollas.

2. Paso 2

   Sofreír los puerros con las cebollas en una sartén hasta que los puerros se pongan blancos y se caramelicen un poco.

3. Paso 3

   Mientras tanto, cocine al vapor las pommes de terre .

4. Paso 4

   Preparar el béchamel en una cacerola: poner la leche y la harina y el muscade y batir hasta que espese.

5. Paso 5

   Cuando todo esté listo, ponerlo en una fuente de horno con gruyère durante 30 minutos.