Galletas Scheherazade (con fechas)

Ingredientes

• 150
  g de harina
• 120
  g de azúcar morena
• 1
  cucharada de canela
• 3
  cucharadas de miel
• 50
  g de praliné
• 120
  g de mantequilla blanda
• 50
  g de avellanas o almendras enteras
• 100
  g fechas sin hueso
• 100
  g de albaricoques secos

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   En un bol, mezclar la harina, el azúcar moreno, pralin , cinnamon .

3. Paso 3

   Cortar los dátiles y los albaricoques secos en tiras finas de 1,5 cm de largo. Añádelos al tazón y mézclalos de nuevo.

4. Paso 4

   Detalle la mantequilla ablandada en trozos y añádala con la punta de los dedos a la mezcla hasta obtener una pasta arenosa, escriba crumble .

5. Paso 5

   Tome un plato gratinado de vidrio, cubra el fondo del plato con miel. Extender la masa en el plato. Picar las avellanas (o almendras) en trozos grandes y espolvorearlas por encima de la masa.

6. Paso 6

   Hornee y hornee durante 35 minutos, observando la cocción. Retire del horno, deje enfriar y luego corte en una docena de cuadrados para obtener la misma cantidad de galletas.