Galletas sin lactosa

Ingredientes

• 180
  g de harina
• 140
  g de azúcar rubia
• 100
  g de margarina semisalada (St Hubert)
• 150
  g de chocolate negro 70% mínimo
• 50
  g avellana (opcional)
• 1
  huevo
• 1
  cucharadita de polvo de hornear
• 1/2
  cucharadita de extracto de vainilla

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   En una batidora robot en pasteles : mezclar harina, azúcar , margarina, huevo, levadura en polvo y extracto de vanilla .

3. Paso 3

   O en un bol: Batir el huevo y el azúcar con una cuchara de madera. Añadir la margarina ablandada, luego el extracto de vainilla y batir de nuevo. Tamizar la harina, poco a poco.

4. Paso 4

   Cuando la preparación esté lista, tome el chocolate y, antes de abrir la tableta, rómpalo en trozos. Mezclar ligeramente las avellanas para conservar las patatas fritas grandes.

5. Paso 5

   Añadir el chocolate y las avellanas a la mezcla. Mezcle bien.

6. Paso 6

   En una bandeja para hornear forrada de papel de hornear, extienda 16 bolas de la mezcla con una cucharada. Asegúrate de repartirlas bien (2 cm entre cada una) y no las pongas demasiado cerca del borde porque las cookies se repartirán durante la cocción. Tampoco hay necesidad de aplastarlos.

7. Paso 7

   Ponga su plato en el horno:

8. Paso 8

   – 12 minutos para las galletas suaves.

9. Paso 9

   – 18 minutos para galletas secas y crujientes.