Garbanzos adelgazando en el sur

Ingredientes

• 1
  caja grande de garbanzos
• 1
  lata grande de tomate pelado
• 1
  lata grande de atún en su estado natural
• 1
  cebolla
• 500
  g de calabacín
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Ajo
• 
  Albahaca

1. Paso 1

   Dorar 1 cebolla y 1 diente de ajo en un poco de aceite de oliva.

2. Paso 2

   Añadir los garbanzos escurridos, los tomates y su jugo, el atún y su jugo. Revuelva bien. Añadir la sal, pimienta , pimienta (juzgada), albahaca picada.

3. Paso 3

   Lavar los zucchini sin pelar y cortarlos en rodajas finas. Añádalos a la mezcla.

4. Paso 4

   Cocine sin tapa, revolviendo ocasionalmente.

5. Paso 5

   Los calabacines deben cocer los tomates y el atún en agua durante unos 20 minutos y ablandarse mucho. Ajustar el condimento si es necesario.

6. Paso 6

   Sirva caliente cuando la mayor parte del agua de cocción se haya evaporado.