Caldo de fondue chino

Ingredientes

• 3
  l de agua
• 8
  tabletas de caldo de pollo sin grasa
• 1/2
  calabacín en juliana
• 1
  nabo en juliana
• 1
  zanahoria juliana
• 1/2
  puerro
• 
  Rama de apio
• 1/2
  cebolla
• 1
  Tarro de verduras chino
• 
  Hongos negros
• 3
  cucharadas de salsa de soja
• 1
  cucharada de nuoc mam
• 1
  puñado de fideos de arroz
• 1
  especias mezcladas (pimiento dulce, pimiento picante, curry, laurel, cúrcuma, alholva…)

1. Paso 1

   Llevar el agua a ebullición, añadir las pastillas de caldo, añadir todos los ingredientes y dejar cocer a fuego lento durante 3/4 de hora.

2. Paso 2

   Llenar los caquelones…..

3. Paso 3

   Disfrute de su comida!

4. Paso 4

   Consejos sobre la carne:

5. Paso 5

   Aproximadamente 200 g por persona (carne de vacuno, cerdo, pavo o pescado y gambas) cortada en rodajas finas (es más fácil cortar la carne un poco congelada)