Gatos muy fáciles

Ingredientes

• 12
  dados (ahumados, naturales y repollo)
• 1.5
  L de vino blanco (seco)
• 2
  cebollas
• 1
  chalote
• 2
  cucharadas de harina
• 
  Bouquet garni o un cubo de bouquet garni
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   En una olla, dorar las diotas en un poco mantequilla para que se vuelvan marrones, y luego retirarlas.

2. Paso 2

   En la mantequilla, dorar las cebollas y shallot (al principio a fuego alto, luego suavemente).

3. Paso 3

   Cuando estén transparentes, añadir la harina, luego el vino blanco, luego el bouquet garni para hacer un roux, remover hasta que la salsa espese, luego añadir las salchichas y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.