Giromonade de calabaza (puré de papas)

Ingredientes

• 1.5
  kg de calabaza
• 3
  dientes de ajo
• 1
  cebolla
• 3
  ramitas de perejil
• 2
  nivele las cucharaditas de tomillo
• 5
  cucharadas de aceite
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Picar el ajo, la persil y la cebolla finamente.

2. Paso 2

   Hacer rodajas de 4 cm de ancho en el potimarron .

3. Paso 3

   Pelar cada rebanada y quitar las semillas.

4. Paso 4

   Cortar cada rebanada en tiras de 0,5 cm de grosor.

5. Paso 5

   En pocas palabras, dorar la calabaza con el aceite.

6. Paso 6

   Añadir sal, ajo, cebolla, perejil, tomillo y pimienta .

7. Paso 7

   Deje derretir suavemente durante 30 minutos a fuego medio mientras revuelve regularmente.

8. Paso 8

   Añada agua si es necesario para evitar que se pegue.

9. Paso 9

   Revuelva hasta que obtenga un puro grueso que está listo. Más o menos fundido al gusto!