Curry de judías verdes

Ingredientes

• 750
  g de judías verdes
• 1
  cucharadita de curry
• 4
  cucharadas de crema fresca
• 1
  manojo de perejil de hoja plana
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Lavar, cortar y, si es necesario, adelgazar las judías verdes , cortarlas en trozos pequeños.

2. Paso 2

   Colocarlos en 1 litro de agua hirviendo con sal y cocerlos durante unos 20 minutos sin cubrirlos, luego dejarlos enfriar.

3. Paso 3

   Añadir el polvo de curry y la nata fresca, sal y pimienta, y mezclar todo.

4. Paso 4

   Calentar a fuego lento, espolvorear con persil tallado plano, y servir!