Granito peralo-verbena

Ingredientes

• 500
  g de pera
• 150
  g de azúcar en polvo
• 2
  cucharadas de alcohol de pera
• 1
  hoja de verbena

1. Paso 1

   Hacer el jarabe: hervir el azúcar y agua.

2. Paso 2

   Añadir la verbena y dejarla reposar bajo tapa durante 15 minutos.

3. Paso 3

   Pelar y vaciar las peras. Se cuecen en el almíbar, teniendo cuidado de quitar la verbena.

4. Paso 4

   Una vez cocidas las peras, mezclar todo en la batidora para obtener una mezcla suave y homogénea.

   A continuación, añada el brandy de pear .

5. Paso 5

   Ponga el tazón en el congelador. Mezclar cada 15 minutos con un batidor de mano hasta que el granito esté firme.