Gratin dauphinois espinacas

Ingredientes

• 25
  cl de leche
• 25
  cl de nata fresca
• 1
  huevo
• 6
  patatas
• 500
  g de espinacas picadas (frescas o congeladas)
• 1
  diente de ajo
• 70
  g Emmentaler rallado
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada

1. Paso 1

   Mezclar la leche, la nata fresca, el huevo, la sal, pepper y muscade . Cortar las patatas peladas en rodajas.

2. Paso 2

   Unte con mantequilla un plato suficientemente grande y alto.

3. Paso 3

   Espolvorear el ajo picado en el fondo y colocar una capa de papa , cubrir con leche, crema…y mezcla de Emmental rallado, luego colocar una capa de espinaca picada y recubierta de nuevo con leche, nata…y emmental rallada, y seguir insertando las capas hasta la parte superior del plato y terminar con una capa de queso Emmental rallado para gratinar.

4. Paso 4

   Poner en el horno a 200°C (termostato 6-7) durante 1 hora.