Gratinado de apio con queso Gruyère rallado

Ingredientes

• 1
  kg apio raíz apio
• 100
  g de mantequilla
• 100
  g de queso rallado
• 30
  cl de salsa bechamel espesa
• 4
  cucharadas de pan rallado

1. Paso 1

   Pelar el apio, cortarlo en rodajas de 1/2 cm de grosor y cocinarlo en una sartén con agua salada.

2. Paso 2

   Cocer 10 minutos después de hervirlas, retirarlas con una espumadera y enfriarlas con agua fría.

3. Paso 3

   Escurrir el apio y ponerlo en un plato gratinado con mantequilla. Cubrir con una cucharada de mantequilla derretida mantequilla .

4. Paso 4

   Espolvorear con queso rallado y luego colocar una nueva capa de apio enmantecado y espolvorear de nuevo con queso rallado.

5. Paso 5

   Rocíe con béchamel y espolvoree con pan rallado y queso rallado.

6. Paso 6

   Hornear durante unos 15 minutos en el horno a 210°C (termostato 7).