Gratinado de batatas

Ingredientes

• 800
  g de batata
• 60
  cl de crema líquida
• 80
  cl de leche semidesnatada
• 150
  g de mantequilla
• 1
  diente de ajo
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar las batatas, cortarlas en rodajas finas.

2. Paso 2

   Colocarlos en una sartén, verter la leche y espolvorear con 40 g de mantequilla .

3. Paso 3

   Sazonar con sal y cocinar por 15 minutos, deben permanecer un poco firmes.

4. Paso 4

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

5. Paso 5

   Untar un plato gratinado con el clavo de olor de ail , luego untarlo con mantequilla.

6. Paso 6

   Escurrir las batatas y untarlas en el plato.

7. Paso 7

   Cubrir con crema. Espolvoree con el resto de la mantequilla en trozos.

8. Paso 8

   Sazone con sal y pimienta.

9. Paso 9

   Hornee durante unos 45 minutos.

10. Paso 10

    Servir cuando el gratinado esté dorado.