Gratinado de calabaza de la abuela Lina

Ingredientes

• 1
  kg de calabaza
• 
  Aceite de oliva
• 2
  dientes de ajo
• 1
  perejil
• 1
  vaso grande de leche
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Gruyère rallado
• 5
  nuez de mantequilla
• 
  Pan rallado

1. Paso 1

   Corte el courge en cubos pequeños y fríalos en un poco de aceite de oliva. Cuando esté bien coloreado, deseche sus dientes de ajo triturados y su persil y deje 5 minutos en la estufa sin dejar de remover.

2. Paso 2

   Poner esta mezcla en un bol, añadir el arroz, la leche, la sal, pimienta , un puñado de ralladura gruyère y mezclar suavemente.

3. Paso 3

   Poner todo en una cazuela resistente al horno, espolvorear con unas nueces de mantequilla y cubrir con pan rallado.

4. Paso 4

   Hornee en un horno precalentado al termostato 5 durante unos 30 minutos.