Gratinado de calabaza rápido y fácil

Ingredientes

• 1.5
  kg de calabaza nuez moscada
• 100
  g de queso rallado del condado
• 2
  cucharadas de pan rallado (o bizcocho triturado)
• 
  Puré instantáneo de copos
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada
• 10
  cl de nata espesa (o 10 cl de boursin cocido con tres pimientos)

1. Paso 1

   Pelar el courge , cortarlo en dados y cocerlo al vapor con cooker , 20 mn bajo presión. Debe estar muy blanda cuando está cocinada.

2. Paso 2

   Poner el horno a precalentar a 210°C.

3. Paso 3

   En cuanto la calabaza esté cocida, ponerla en una licuadora, con (versión clásica) 50 g de queso rallado, sal, pepper , muscade , crema o (versión picante) 1/2 olla de cocina Boursin aux 3 poivres.

4. Paso 4

   Añadir a la mezcla todavía caliente un poco de purée en copos (una marca sin sal es mejor, porque no altera el condimento), hasta que la textura le guste (1 cucharada de copos, mezclamos, esperamos 2 minutos, si todavía está demasiado líquida empezamos de nuevo, etc).

5. Paso 5

   En una fuente para gratinar, cubrir con una mezcla mitad rallada, mitad pan rallado, poner en el horno durante 20 minutos en un horno caliente (210°C en casa).