Gratinado de chirivías y tomates

Ingredientes

• 1
  kg de chirivías
• 4
  tomates
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 2
  cucharadas de nuez moscada
• 50
  cl de crema líquida
• 150
  g de queso gruyère rallado

1. Paso 1

   Pelar y cortar el panais en rodajas de 2 cm de grosor y freírlas en aceite de oliva durante 5 minutos. Sazone con sal y pimienta.

2. Paso 2

   Corte los tomates en rodajas y déjelos a un lado.

3. Paso 3

   Tomar un plato rectangular y montarlo en capas de la siguiente manera:

4. Paso 4

   chirivías, tomates, nata, sal y pimienta , luego repetir la misma operación 2 ó 3 veces y terminar con el gruyère rallado.

5. Paso 5

   Hornear a 180°C (termostato 6) y cocinar durante al menos 20 minutos. Pinche para comprobar la cocción.