Tabbouleh picante

Ingredientes

• 1
  sobre de sémola picante
• 1
  pepino
• 2
  pimientos rojos asados
• 4
  tomates
• 20
  champiñones crudos
• 1
  plátano o 2 al gusto
• 1
  chorizo
• 200
  g de queso feta (preferiblemente sin aceite)
• 30
  aceitunas negras
• 1
  manojo de perejil fresco

1. Paso 1

   Preparar los peppers : asarlos bajo la parrilla del horno durante unos diez minutos.

2. Paso 2

   Cuando la piel esté ennegrecida, colóquelas en una bolsa freezing y ciérrela durante unos 5 minutos.

3. Paso 3

   Quitar la piel quemada de los pimientos y enjuagarlos con agua limpia.

4. Paso 4

   O más simplemente, abra una bolsa de pimientos asados congelados.

5. Paso 5

   Cocer la sémola como se indica en el envase.

6. Paso 6

   Deje que se enfríe.

7. Paso 7

   Cortar las verduras en trozos muy pequeños ( pepino , tomates, pimientos, setas , banana ), hacer lo mismo con el chorizo (los trozos muy pequeños realzarán la receta sin apelmazarla) y la feta.

8. Paso 8

   Añadir las aceitunas.

9. Paso 9

   Mezclar todo, sazonar con aceite de oliva, zumo de limón, hierbas, sal (ligeramente) y pimienta.

10. Paso 10

    Servir frío, decorado con rodajas de chorizo y unas cuantas aceitunas extra negras.