Gratinado de pasta mozzarella, queso parmesano y tomates en dados

Ingredientes

• 400
  g de penne»
• 3
  tomates ligeramente maduros
• 300
  g de mozzarella
• 100
  g de queso parmesano
• 100
  g de queso gruyère rallado
• 2
  champiñones o 1/2 caja
• 1
  crema líquida
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1
  Llovizna de aceite de oliva

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Cortar los tomates en rodajas pequeñas, los hongos en rodajas finas y los mozzarella en rodajas y reservar todo.

3. Paso 3

   En una sartén, dorar el tocino con un poco de aceite de oliva, añadir la nata líquida y cocer a fuego lento durante 10 minutos.

4. Paso 4

   Cocer la pasta «al dente», escurrirla y ponerla en una fuente para gratinar.

5. Paso 5

   Añadir la mezcla de tocino, nata y tomates picados y luego el queso parmesano.

6. Paso 6

   Sazone con sal y pimienta.

7. Paso 7

   Mezclar.

8. Paso 8

   Coloque la mozzarella en el interior y en todo el plato.

9. Paso 9

   Por último, añada la ralladura gruyère .

10. Paso 10

    Poner en el horno y dejar dorar durante 10 minutos.