Gratinado de patatas de col verde

Ingredientes

• 500
  g de col verde, previamente escaldada
• 400
  g de papa
• 
  mantequilla avellana
• 
  Pimienta al gusto
• 
  Sal
• 1
  cubo de caldo de res o consomé de res diluido en unos 300 cl de agua
• 50
  g de pan rallado o rebanadas de pan duro
• 50
  g de queso gruyère rallado

1. Paso 1

   Cocine la col previamente escaldada con las manzanas peladas y cortadas en rodajas durante 10 minutos en el casserole minute .

2. Paso 2

   Mientras tanto, diluya el caldo o consomé en agua.

3. Paso 3

   Una vez cocidas las verduras, viértalas en una fuente gratinada con mantequilla, aplástelas ligeramente, añada sal (moderadamente) y pimienta.

4. Paso 4

   Precalentar el horno a 210°C (termostato 7).

5. Paso 5

   Untar el queso rallado en el plato, así como el pan rallado o las rebanadas de pan horneado y avellanas de mantequilla . Terminar rociando con el caldo y hornear en el horno durante unos 30 minutos. Sirva caliente con carne a la parrilla o asada (aves, carne de res, cerdo).