Gratinado de plátanos amarillos (plátanos)

Ingredientes

• 7
  plátanos no muy maduros
• 1
  cebolla
• 2
  dientes de ajo
• 
  País patas de cebolla (cives)

1. Paso 1

   Cortar los plátanos por la mitad a lo ancho y hervirlos en agua salada durante 5 minutos (los plátanos deben estar firmes pero tiernos).

2. Paso 2

   Dorar la cebolla finamente picada cebolla y el href=»#»>vel triturada en el href=»#»>mantequilla hasta que esté rubia, salada y picante. Añadir la harina en la lluvia y mezclar inmediatamente.

3. Paso 3

   Fuera del fuego, añadir la leche poco a poco. Lleve a ebullición y revuelva constantemente. La salsa se espesará. Añada la mitad del queso rallado al final de la cocción. Unte con mantequilla una fuente de horno, extienda una capa de salsa, coloque una capa de plátanos previamente cortados en rodajas y llene la fuente, terminando con la salsa.

4. Paso 4

   Espolvorear con el resto del queso y dorar en el horno.