guiso de banana

Ingredientes

• 3
  plátanos y plátanos
• 3
  cucharadas grandes de azúcar morena
• 1
  cucharada de sal de cocina
• 1
  Vaina de vainilla o esencia de vainilla si tiene dificultades para encontrar las vainas……
• 1
  una cucharadita de nuez moscada
• 1
  leche de coco
• 
  hoja de canela o, en su defecto, palitos de canela

1. Paso 1

   Aquí hay un suculento postre criollo que es muy fácil de preparar y que hará las delicias de todos los gourmets.

2. Paso 2

   1) Pelar los plátanos, cortarlos por la mitad y de nuevo a lo largo.

3. Paso 3

   2) Tome una sartén grande y profunda. Coloque las hojas de canela (o palitos) en la parte inferior.

4. Paso 4

   3) Coloque los trozos de banana sobre las hojas de canela.

5. Paso 5

   4) Añadir el sugar .

6. Paso 6

   5) – luego la sal.

7. Paso 7

   6) – el muscade , el vanilla .

8. Paso 8

   7) – luego la leche de coco.

9. Paso 9

   Cocinar:

10. Paso 10

    Los plátanos deben estar prácticamente cubiertos de leche de coco.

11. Paso 11

    8) Llevar a ebullición rápida y dejar hervir a fuego alto durante unos 10 minutos.

12. Paso 12

    9) Luego baje el fuego y cocine por otros 25 minutos o hasta que la leche se haya reducido significativamente. Deje un poco de salsa en la sartén para rociar los plátanos.

13. Paso 13

    ¡Por fin, aquí hay una verdadera mierda!

14. Paso 14

    En total, la cocción dura entre 35 y 40 minutos. No olvides que para un buen guiso se necesita una sartén bastante gruesa. También es necesario cocinar el guiso sin cubrirlo (los platos de leche de coco pierden su sabor si se cocinan tapados…)

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