Hamburguesa de barbacoa

Ingredientes

• 500
  g de carne de res molida
• 1
  huevo
• 1
  cebolla (opcional)
• 1
  tomate
• 
  hoja de ensalada
• 4
  rebanadas finas de queso (cheddar o, en su defecto, Emmental o comté)
• 
  Hierbas de Provenza
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 4
  bollos para hamburguesas
• 
  Ketchup
• 
  Mostaza

1. Paso 1

   Mezclar la carne molida y el huevo a mano, posiblemente con la cebolla picada, sal, pimienta y hierbas. Forme 4 filetes picados bastante planos.

2. Paso 2

   Poner la barbacoa y girar hasta el tiempo de cocción deseado.

3. Paso 3

   Ase el tocino en la barbacoa.

4. Paso 4

   Corte las panes a hamburguesas por la mitad y tuéstelas también en la barbacoa. Cuando estén calientes, poner una rebanada de queso en cada mitad y dejar que se derrita.

5. Paso 5

   Cuando todo esté listo, forme las hamburguesas añadiendo una rebanada de tomate, una rebanada de cebolla, ketchup , mostaza y posiblemente una rebanada de tocino asado.