Helado con niños suizos y plátano

Ingredientes

• 100
  g de azúcar
• 4
  huevos
• 6
  Suizo pequeño (360 g)
• 20
  cl de nata fresca
• 16
  galletas de cuchara
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 4
  plátanos
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Separar las claras de las yemas de los huevos. Ponga a un lado los blancos.

2. Paso 2

   Batir las yemas de huevo, azúcar y azúcar de vainilla.

3. Paso 3

   Mezclar los plátanos cortados en trozos, los niños suizos y la crema fresca.

4. Paso 4

   Añadir las yemas de huevo y el azúcar a esta mezcla.

5. Paso 5

   Añada la pizca de sal a las claras de huevo y bátelas hasta obtener una nieve firme.

6. Paso 6

   Añada suavemente las claras de huevo a la mezcla.

7. Paso 7

   Desmenuzar las galletas con una cuchara y mezclarlas con el resto.

8. Paso 8

   Coloque la ensaladera en el congelador durante al menos 12 horas.