Helado de caramelo «Harlequin de Lutti»

Ingredientes

• 25
  Dulces Lutti Harlequin
• 30
  g de azúcar en polvo
• 45
  cl de leche semidesnatada
• 15
  cl de crema líquida entera
• 1
  clara de huevo

1. Paso 1

   Rocíe los caramelos candies en una licuadora y ponga el polvo obtenido en una sartén.

2. Paso 2

   Añadir leche y sugar .

3. Paso 3

   Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.

4. Paso 4

   Tan pronto como su preparación esté suave, retírela del fuego y déjela enfriar durante 10 minutos.

5. Paso 5

   En un recipiente, bata la clara de huevo hasta que esté dura y luego bata la crema en otro recipiente.

6. Paso 6

   Una vez enfriada, agregue suavemente la clara de huevo y la crema batida a su preparación.

7. Paso 7

   Verter la mezcla en el recipiente de su elección y ponerla en el congelador durante 4 horas.