Helado de pomelo y limón

Ingredientes

• 200
  g de azúcar en polvo
• 22
  macizo de toronja
• 6
  cl de leche
• 30
  g de crema fresca
• 6
  cl de jugo de limón
• 1
  una pizca de sal
• 2
  claras de huevo

1. Paso 1

   En un recipiente, bata 80 g de azúcar , pomelo , nata fresca, zumo de limón y sal .

2. Paso 2

   Vierta la mezcla en un molde y colóquela en el congelador durante 1 hora.

3. Paso 3

   Batir las claras de huevo con el azúcar en polvo restante hasta que estén rígidas y añadirlas a la mezcla semicongelada.

4. Paso 4

   Ponga el molde de nuevo en el congelador y deje que tarde 2 horas.