Huevos escalfados (receta básica)

Ingredientes

• 4
  huevos
• 1
  agua
• 10
  cl de vinagre

1. Paso 1

   Hervir 1 litro de agua con 10 cl de vinagre.

2. Paso 2

   Para temblar, haga un «torbellino» en el agua con un batidor…..

3. Paso 3

   Verter el huevo crudo en un cucharón, con una cantidad muy pequeña de agua hirviendo, con un cucharón y luego verter en el remolino…..

4. Paso 4

   Moldear con skimmer si es necesario y retirar….

5. Paso 5

   Repetir la operación para cada huevo….. O, para los más talentosos, hacerlos al mismo tiempo…..