Ideas de verduras

Ingredientes

• 4
  preferiblemente remolachas crudas o cocidas
• 
  Aceite para freír

1. Paso 1

   Para frites de betterave , proceda como si fueran patatas fritas, probando una fritura a su gusto. Sazonar con sal y pimienta (pimienta negra molida y pimienta blanca).

2. Paso 2

   Ideal para aves y carnes blancas!

3. Paso 3

   Para los calabacines fritos zucchini , córtelos en rodajas finas manteniendo la piel, luego saltéelos en una sartén con un vaso de aceite de oliva al vapor. Revuelva bien desde el principio de la cocción para engrasar todas las rodajas, se cocinan en 10 minutos o más según su gusto.

4. Paso 4

   Sazone con sal y pimienta al final de la cocción y agregue el ajo finamente picado y el perejil plano picado .

5. Paso 5

   Ideal para peces, como salmón , caza….

6. Paso 6

   Para las patatas confitadas, cortarlas en rodajas, saltearlas en un vaso de aceite de oliva con 50 g de mantequilla semisalada con azúcar, 1/2 cucharadita de 4 especias durante 20 minutos hasta que estén coloreadas a fuego medio, agitando la sartén regularmente para retirarlas del fondo sin dañar las verduras.

7. Paso 7

   Desglasar las patatas con oporto y dejarlas cocer a fuego lento tapadas durante otros 10 minutos.

8. Paso 8

   Ideal para pechugas de pato, filetes de ternera, filetes de avestruz, costillas….