Ilsetorte (Alsacia)

Ingredientes

• 6
  huevos
• 360
  g de azúcar
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 70
  g de chocolate negro
• 1/4
  L de aceite
• 375
  g de harina
• 1/8
  l de agua
• 1
  una pizca de polvo de hornear

1. Paso 1

   Batir bien las yemas con huevos , azúcar , aceite y agua. Añada suavemente la harina tamizada con la levadura.

2. Paso 2

   Hacer 2 partes iguales, en una de ellas poner los 70 g de chocolate (derretido de antemano en un poco de agua).

3. Paso 3

   Añadir las claras de huevo a cada parte.

4. Paso 4

   Poner en un molde como sigue: en el centro del molde, 1 cucharada de masa blanca, luego sobre ella 1 de chocolate,

5. Paso 5

   y así sucesivamente…..

6. Paso 6

   Cocine durante una hora a fuego medio (termostato 5/6). Comprobar la cocción a partir de 3/4 de hora.