Jalapeños (buñuelos de pimiento y queso)

Ingredientes

• 12
  pimientos verdes frescos de 15 cm de largo
• 1
  laughing cow box®
• 1
  caja de queso fresco tipo st-Moret, fresco cuadrado
• 
  Pan rallado
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Dos horas antes, con la harina, el huevo y la leche, hacer una masa a beignet .

2. Paso 2

   Se aferrará mejor a los pimientos si está un poco espeso. Déjalo descansar.

3. Paso 3

   Haga una incisión larga en los pimientos verdes, manteniendo la cola y sin romperla, retire las semillas, las costillas blancas y el centro de la cola.

4. Paso 4

   En un recipiente, mezcle bien los quesos frescos y sazone con sal y pimienta.

5. Paso 5

   Se debe obtener una pasta blanda y cremosa (sacar los quesos de la nevera 2 horas antes).

6. Paso 6

   Con una cuchara pequeña, rellenar bien los pimientos con los quesos mixtos.

7. Paso 7

   El pimiento picante debe estar «relleno» y el queso no debe cubrir la piel exterior del pimiento picante.

8. Paso 8

   Calentar el aceite para obtener una fritura en caliente.

9. Paso 9

   Remojar los chiles en la masa de donuts y luego pasarlos por el pan rallado para que queden bien cubiertos.

10. Paso 10

    Ponerlos en la sartén y cocinarlos hasta que estén dorados, dándoles la vuelta de vez en cuando.

11. Paso 11

    Cuando estén cocidas, colocarlas en papel absorbente y servir muy calientes.

12. Paso 12

    Puede acompañar con un poco de ensalada verde cincelada .