Jarabe de bissap (flores de hibisco)

Ingredientes

• 1
  l de agua
• 1
  kg de azúcar moreno en polvo
• 1
  ramo de menta (10 ramas)
• 100
  g flor de hibisco

1. Paso 1

   Enjuague bien las ramas de menthe .

2. Paso 2

   Calentar el agua y añadir el ramo de hojas de menta. Dejar hervir hasta que se obtenga un té muy sabroso. Quitar la bebida del fuego y las ramas de menta.

3. Paso 3

   Luego, siempre fuera del fuego, poner los 100 g de flores de hibisco en infusión durante 30 min.

4. Paso 4

   Con un colador, retire las flores de hibisco. Llevar a ebullición incorporando el azúcar en polvo durante 10 min.

5. Paso 5

   Revuelva el fondo de la sartén regularmente.

6. Paso 6

   Reduzca el fuego para espesar el jarabe durante 10 minutos. Deje escapar el vapor y trasládelo a una botella de vidrio utilizando un embudo.